Speisekarte

Speisekarte mit Preisen (PDF)
Menu with prices (PDF)

Vorspeisen

herzSüdtiroler Spinatknöderl
auf Nussbutter und gereifter Hirtenkäse

herzBlunzentascherl
mit marinierten Kräutern

herzLauwarmer marinierter steirischer Rindfleischsalat
zarte Scheiben vom Tafelspitz mit Kren, rotem Rettich und Kürbiskernöldressing

herzBüffelmozzarella
mit frischem, grünem Kräutersud und Tomaten

Salate

herzTiroler Wurstsalat
mit Extrawurst vom Fuchs-Metzger, Blomeyer’s Bergkas
und Biosemmerl

herzGemischter Salat „Mutze“
Erdäpfel- Karotten-, Gurken-, Selleriesalat, Salatherzerl und steirisches Kürbiskernöl

herzGemischter Salat „Mutze“ mit Kaspressknöderl

herzKaramellisierter Ziegenkäse
mit Spinatsalat, Vorgerlsalat, Wallnüssen und
Südtiroler Speckchips

Suppen

herzHausgemachte Gemüse- oder Rinderbrühe wahlweise mit:
• Kräuterfrittaten
• Original Alt-Wiener Grießnockerln
• Pinzgauer Kaspressknöderl

Fleischlos

herzSellerieschnitzel

herzGrillgemüse-Brotsalat
mit Zucchini, Aubergine, Paprika, confierten Tomaten
und Ciabatta

herzSteirische Kürbis-Cannelloni
mit Apfel-Schaumweinsauce

herzRote Bete-Knöderl
mit Parmesan

herzSüdtiroler Spinatknöderl
mit Nussbutter (ohne Nüsse), gereiftem Bergkäse
und grünem Salat

herzHandgemachte Käsespätzle
mit Vorarlberger Bergkäse und grünem Salat

Fleischlust

herzPanierter Staudacher Fleischkäse
mit süßem und scharfem Senf
und Beilage Kartoffelsalat

herzHausgemachtes Wiener Saftgulasch
vom Rind

herzG‘selchtes Ripperl aus Kitzbühel
gepökelt und geräuchert vom Schwein

herzOriginal Wiener Schnitzel
vom Kalb

herzKaiserschnitzel
vom Kalb mit Kalbsjus

herz  Jeden Dienstag Cordon-Bleu Tag herz

Beilagen

herzGrüner Salat

herzErdäpfelsalat

herzGurkensalat

herzErdäpfel-Gurken-Salat

Butterspätzleherz

herzKäsespätzle

herzKartoffelpüree

herzPommes mit Mutzenbacher’s rauchiger Gewürzmischun

herzSauerkraut

herzPreiselbeeren, Ketchup, Mayonnaise, Senf

Für die kleinen Sissi’s und Franzl’s

herz

Popeye
hausgemachte Spinatknödel mit Parmesan
und Nussbutter (ohne Nüsse)

herzMickey Mouse von Happy Kikok Hendl
kleines Schnitzerl vom Maishähnchen mit Beilage

herzMogli
kleines Wiener Schnitzel mit Beilage

Nachspeisen

herzGerösteter Kaiserschmarrn (klein oder groß)
mit karamellisierten Mandeln und Rosinen
sowie verschiedenen Dips

herzRitas Germknödel

• mit zerlassener Butter
• mit luftigem Vanillieschaum